Первый рабочий день флориста: чего ждать

Автор: Дмитрий Туркан — флорист, преподаватель

Первый рабочий день флориста почти никогда не похож на то, что человек себе представлял.

В голове — красивая мастерская и сборка букета. В реальности — вёдра, вода, коробки и ощущение, что вы всем мешаете.

Расскажу, как этот день выглядит на самом деле, чтобы он не застал вас врасплох.

Как проходит первый рабочий день

Начинается рано. Раньше, чем открывается магазин.

Первое, что вы увидите, — не букеты, а работу с материалом. Пришла поставка: коробки надо разобрать, цветок подрезать, убрать нижние листья, поставить в чистую воду. Это долго и мокро.

Дальше — вода. Вёдра моются каждый день, и это не придирка: в грязном ведре цветок живёт вдвое меньше. Мыть их, скорее всего, будете вы.

Потом — витрина. Разобрать вчерашнее, убрать поникшее, переставить, долить.

И только потом, если повезёт, — сборка. Чаще всего в первый день вам дадут собрать что-то простое или не дадут вовсе.

В первый день учат не собирать. В первый день учат обращаться с цветком.

Что удивляет больше всего

Четыре вещи, о которых почти не пишут.

Это физическая работа. Весь день на ногах, руки в холодной воде, тяжёлые вёдра. К вечеру устают не пальцы, а спина.

Красоты в процессе мало. Обрезки на полу, мусорные мешки со списанием, мокрый фартук. Красиво выглядит результат, а не путь к нему.

Скорость важнее, чем казалось. Пока вы собираете один букет, рядом собирают три. Это нормально в первый день и перестаёт быть нормальным через месяц.

Клиент приходит не за цветами. Он приходит со своей задачей — поздравить, извиниться, поддержать. Первый разговор с растерянным покупателем пугает больше, чем первая сборка.

Чего от вас ждут

Не мастерства. Совсем другого.

• Аккуратности с материалом. Сломанный стебель — это деньги, и все вокруг это видят.
• Внимания. Показали один раз — постарайтесь запомнить.
• Готовности к чёрной работе. Мыть, носить, убирать. Через это проходят все.
• Вопросов. Молчаливый новичок, который делает молча и неправильно, раздражает больше, чем тот, кто спрашивает.
• Пунктуальности. Опоздание в шесть утра запоминается надолго.

Никто не ждёт, что вы соберёте шедевр. Ждут, что вы не создадите проблем и будете смотреть.

Как подготовиться

Мелочи, которые заметно облегчают день.

Одежда, которую не жалко. Вы промокнете и испачкаетесь. Фартук обычно дают, но не всегда.

Удобная закрытая обувь. Весь день на ногах, на полу вода и обрезки.

Волосы убрать, ногти короткие, украшения снять. Кольцо цепляет ленту, длинный ноготь ломает лепесток.

Свой секатор, если есть. Не обязательно, но своя рука к своему инструменту привыкает быстрее.

Еда и вода с собой. Обед может не случиться, а день длинный.

Блокнот. Названия, сорта, цены, порядок действий. В первую неделю информации будет больше, чем помещается в голову.

Что делать, если ничего не получается

Это будет. И это нормально.

Руки в первый день не слушаются: букет разваливается, спираль не держится, лента ложится криво. Рядом кто-то делает то же самое за минуту, и от этого хочется провалиться.

Здесь важно понять одну вещь: вы смотрите на чужой результат и на свой процесс. Человек рядом собирал этот букет тысячу раз. Сравнивать честно можно будет через год.

И это естественное чувство. Оно проходит не от уверений, а от повторений. Про то, как оно живёт дальше и что с ним делать, — синдром самозванца у начинающего флориста.

Про промахи, которые действительно стоит замечать, — 5 ошибок начинающего флориста.

Читайте также!

Как стать флористом с нуля: путь и сроки

Подробнее

Что забрать из первого дня

Не количество собранных букетов. Другое.

• Как обращаются с цветком те, кто работает давно. Это видно только вживую.
• Как разговаривают с клиентом. Какие вопросы задают, что предлагают, как называют цену.
• Что уходит первым. Какие букеты покупают, а какие стоят.
• Сколько всего происходит между заказом и готовым букетом.

Это и есть настоящая ценность первых недель в чужом магазине — не зарплата, а картина работы целиком. Где эту картину получают быстрее всего, разбирал в статье где работать флористу.

Через сколько станет легче

Раньше, чем кажется в первый вечер.

Через неделю перестаёт пугать поставка. Через месяц руки начинают делать без обдумывания. Через несколько месяцев вы ловите себя на том, что объясняете что-то новичку.

Дорогу осилит идущий. Первый день — самая тяжёлая её часть именно потому, что он первый.

Полная картина пути — как стать флористом с нуля.

Частые вопросы